Prosopis flexuosa DC.

Nombre común: Algarrobo dulce, algarrobo negro, algarroba
Familia: Fabaceae
Género: Prosopis
Origen: Nativa
Distribución: Antofagasta, Atacama, Coquimbo, Tarapacá
Hábito de crecimiento: Arbusto
Ciclo de vida: Perenne
Categoría de uso: Alimentario, Forrajero, Medicinal, Tintóreo

Usos tradicionales

Alimentario. Las legumbres se consumen cocidas como verdura. También pueden secarse y molerse para elaborar una harina que se utiliza para hacer pan o patay, una especie de torta. Con el fruto fermentado se preparan bebidas alcohólicas, tales como licores o chicha. De la semilla se extrae una sustancia espesante que es utilizada en distintas preparaciones.

Forrajero. Los frutos se utilizan como alimento para el ganado.

Medicinal. Con las semillas fermentadas se obtiene una bebida diurética. Las hojas en emplasto sirven para aliviar el resfriado, se usan en infusión para realizar lavados de ojos y se beben molidas contra cefaleas. Las ramas se usan en baños para combatir el reumatismo.

Tintóreo. De la corteza se extraen tintes para teñir cuero.

Citar como: Cordero S, Abello L, Gálvez F. 2022. Rizoma: a new comprehensive database on traditional uses of Chilean native plants. Biodiversity Data Journal 10: e80002.
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