Alimentario. La raíz se consume cruda, cocida, asada o machacada. Tiene un agradable aroma, similar al anís. Las hojas también son comestibles, usualmente secas y utilizadas como condimento. Además, los tallos se consumen de la misma manera que las hojas, procurando usar aquellos más nuevos, ya que poseen un mejor sabor.
Medicinal. La raíz se utiliza como analgésica, desinflamatoria y oftálmica.
Citar como: Cordero S, Abello L, Gálvez F. 2022. Rizoma: a new comprehensive database on traditional uses of Chilean native plants. Biodiversity Data Journal 10: e80002.
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Rizoma database es un proyecto recopilatorio sobre los antecedentes de uso de la flora de Chile, que buscar poner el conocimiento tradicional a disposición de la comunidad. Todos los antecedentes que se proveen en ella, han sido obtenidos desde diversas fuentes de información, reportadas desde el período prehispánico y colonial temprano, hasta nuestros días. Sin embargo, comprendemos que, tanto especies como usos, pueden estar ausentes en esta base de datos. Si usted desea agregar información, estaríamos agradecidos de recibir sus aportes, al mismo tiempo que puede realizar observaciones y comentarios que contribuyan a robustecer este proyecto. Puede escribirnos un mensaje en el formulario a continuación. ¡Muchas gracias por su colaboración!
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