Alimentario. Los brotes tiernos son comestibles y muy apetecidos por su sabor agradable. Para prepararlos, se deben remojar en agua tibia con sal. Con ellos se elaboran ensaladas, salteados, tortillas, fritos y otras diversas preparaciones. De las semillas se obtiene un aceite comestible, de sabor un tanto amargo.
Maderero. Su madera es blanquecina y hacia el interior se vuelve rojiza, por lo que se utiliza para la fabricación de chapillas.
Medicinal. Las hojas poseen propiedades antiinflamatorias y antipiréticas, por lo que se beben en infusión. Además, se utiliza para contrarrestar la alergia provocada por el contacto con el litre (Lithrea caustica).
Tintóreo. De las semillas se obtiene un colorante amarillo que se utiliza para teñir papel. De las hojas se obtiene un tinte color café-verdoso.
