Alimentario. Las hojas y tallos son comestibles. Se preparan en ensaladas y sopas, se usan para elaborar tortillas, rellenar prietas y elaborar una bebida refrescante. Las raíces también se utilizan para elaborar tortillas.
Forrajero. Alimento para el ganado.
Medicinal. Sirve para aliviar enfermedades crónicas de hígado y pulmones, se usa contra indigestiones y se bebe como bebida para bajar la fiebre.