Alimentario. Las semillas se consumen molidas como harina. También se usan para la elaboración de tortillas y se agregan en sopas. Los brotes son comestibles como sucedáneos de palmitos. Estos se cosechan y se pelan hasta encontrar el centro del tallo, cuya consistencia es más blanda, y luego se consumen cocidos o asados.
Artesanal. Se usa en mueblería y cestería. Los tallos se emplean en la fabricación de trutrukas (instrumento ceremonial mapuche) y wakis (lanzas). También se utiliza para construir el witral, telar mapuche.
Construcción. Los tallos se utilizan en el recubrimiento de paredes, ya que son muy buenos como aislantes. También se emplean para techumbres y cercos.
Medicinal. El látex de la planta, diluido en agua, se usa para el dolor de muelas. La inflorescencia se utiliza como anticonceptivo natural.
