Alimentario. Las raíces son comestibles crudas, hervidas o tostadas en cenizas. También se consumen las hojas y tallos, siendo estos últimos, jugosos, de agradable sabor y refrescantes. Las hojas y semillas se adicionan en sopas, se usan para condimentar diversas preparaciones o se consumen crudas. Las hojas y raíces se utilizan para elaborar una bebida refrescante. Las raíces también se emplean para aromatizar el mate.
Medicinal. Se consume cruda debido a sus propiedades antiescorbúticas.
Citar como: Cordero S, Abello L, Gálvez F. 2022. Rizoma: a new comprehensive database on traditional uses of Chilean native plants. Biodiversity Data Journal 10: e80002.
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Rizoma database es un proyecto recopilatorio sobre los antecedentes de uso de la flora de Chile, que buscar poner el conocimiento tradicional a disposición de la comunidad. Todos los antecedentes que se proveen en ella, han sido obtenidos desde diversas fuentes de información, reportadas desde el período prehispánico y colonial temprano, hasta nuestros días. Sin embargo, comprendemos que, tanto especies como usos, pueden estar ausentes en esta base de datos. Si usted desea agregar información, estaríamos agradecidos de recibir sus aportes, al mismo tiempo que puede realizar observaciones y comentarios que contribuyan a robustecer este proyecto. Puede escribirnos un mensaje en el formulario a continuación. ¡Muchas gracias por su colaboración!
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