Alstroemeria revoluta Ruiz & Pav.

Nombre común: Lirio del campo, rayen-cachu
Familia: Alstroemeriaceae
Género: Alstroemeria
Origen: Endémica
Distribución: Araucanía, Biobío, Maule, Metropolitana, Ñuble, O'Higgins, Valparaíso
Hábito de crecimiento: Hierba
Ciclo de vida: Perenne
Categoría de uso: Alimentario, Medicinal

Usos tradicionales

Alimentario. De los rizomas se obtiene una fécula blanquecina, de sabor dulce y agradable, que puede utilizarse en reemplazo de la harina. Para ello, los rizomas se deshidratan, se rallan y se dejan reposar en agua hasta que la fécula precipita. También se consumen cocidos o deshidratados como chuño.

Medicinal. Los rizomas se usan como alimento para personas convalecientes y para tratar problemas digestivos.

Citar como: Cordero S, Abello L, Gálvez F. 2022. Rizoma: a new comprehensive database on traditional uses of Chilean native plants. Biodiversity Data Journal 10: e80002.
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